Produzione
Riso di Baraggia D.O.P.

La Commissione delle Comunità Europee ha approvato la Denominazione di Origine Protetta (D.O.P.) per il Riso di Baraggia Biellese e Vercellese: la D.O.P. costituisce la più importante certificazione secondo la quale tutto il processo produttivo, dalla coltivazione alla lavorazione e trasformazione, avviene esclusivamente in un territorio delimitato e riconosciuto ufficialmente.